Se você tem 3 batatas e 3 ovos na sua cozinha, está a um passo de preparar uma receita rápida, deliciosa e que vai surpreender a todos! Esta torta de batata com queijo é perfeita para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde ou um jantar prático. Vamos conferir os detalhes dessa delícia!
Ingredientes
- 3 batatas grandes
- 1 cebola
- Azeite
- 1 cenoura
- 1 pimenta
- Sal a gosto
- Cebolinha a gosto
- 3 ovos
- 300 ml de leite
- 200 g de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 150 g de queijo
Instruções Passo a Passo
- Preparar os Ingredientes:
- Cozinhe as batatas até ficarem macias. Amasse-as bem com um garfo.
- Rale a cenoura, pique a cebola e a pimenta, e corte a cebolinha.
- Em uma tigela grande, misture a batata amassada, a cenoura, a cebola, a pimenta e a cebolinha. Tempere com sal a gosto.
- Preparar a Massa:
- Adicione os ovos e o leite à mistura de batatas e vegetais, mexendo bem.
- Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando até obter uma massa homogênea.
- Descansar a Massa:
- Sove a massa por alguns minutos até que fique bem incorporada.
- Deixe a massa descansar por 15 minutos.
- Assar a Torta:
- Preaqueça o forno a 200°C (400°F).
- Unte uma forma com azeite e despeje a massa na forma.
- Asse por 45 minutos ou até que a superfície esteja dourada.
- Adicionar o Queijo:
- Retire a torta do forno, adicione o queijo ralado por cima.
- Volte ao forno e asse por mais alguns minutos, até que o queijo esteja derretido e dourado.
- Servir:
- Assim que a torta estiver pronta, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
- Corte em fatias e sirva quente. Aproveite!
Dicas Adicionais
- Variedade de Queijos: Experimente usar uma mistura de queijos para um sabor mais rico, como muçarela, parmesão e provolone.
- Recheios Adicionais: Adicione pedaços de frango desfiado, presunto ou até mesmo legumes como brócolis para variar a receita.
- Temperos: Utilize ervas frescas como tomilho ou alecrim para dar um aroma especial à torta.
Sugestões de Acompanhamentos
- Salada Verde: Uma salada fresca de folhas verdes é o acompanhamento perfeito para equilibrar o sabor da torta.
- Molho de Pimenta: Um molho de pimenta caseiro pode adicionar um toque picante e complementar os ingredientes da torta.
- Chá Gelado: Sirva com um chá gelado de limão ou maracujá para um lanche da tarde refrescante.
Perguntas Frequentes
Posso usar outra farinha?
- Sim, você pode substituir a farinha de trigo por farinha integral ou sem glúten, se preferir.
Como faço para a torta não grudar na forma?
- Unte bem a forma com azeite ou utilize papel manteiga no fundo da forma.
Posso adicionar outros ingredientes à massa?
- Sim, você pode adicionar outros ingredientes como ervas frescas, azeitonas ou até mesmo pedacinhos de bacon.
Quanto tempo a torta dura?
- A torta pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias. Reaqueça no forno ou micro-ondas antes de servir.
Conclusão
Esta torta de batata com queijo é uma receita versátil e deliciosa que vai agradar a todos os paladares. Fofa, cremosa e cheia de sabor, ela é perfeita para qualquer ocasião. Com ingredientes simples e um preparo fácil, esta torta certamente se tornará uma das suas receitas favoritas. Experimente e surpreenda-se com o resultado!
